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食品開発部 香料素材開発及び有機合成 ★HD出向  /  日清食品

ジョブNo.08-51050704
職種 食品開発部 香料素材開発及び有機合成 ★HD出向
社名 日清食品
業務内容 フレーバーの専門家として香料用素材の開発に注力し、素材の面から香料開発のサポートを行っていただきます。中長期的には、有用な有機化合物の合成や構造解析も行い、自社内の原料ライブラリーを拡充していっていただくことを期待しています。

【具体的には】
■香料用素材(抽出物、蒸留物、反応物等)の開発
■機能性素材(マスキング剤、エンハンス剤)の開発
■有機化合物の構造解析
■香料化合物の合成
■製剤化(香料の乳化、粉末化等)
■官能評価(市販品及び試作品等の評価)
■品質保証(開発香料の法規確認)
求める経験 【必須要件】
■香料、化学、製薬業界いずれかでの実務経験
■抽出、蒸留、反応等による素材開発経験3年以上
■有機化合物の構造解析スキルをお持ちの方

【歓迎要件】
▼有機合成経験3年以上
▼香料化合物の合成経験
▼微生物・酵素を利用した原料の開発経験
勤務地
東京都八王子市
年収 500万円〜700万円
雇用形態 正社員

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